Preparar alimentos saudáveis, de forma higiênica e saber a forma correta de acondicioná-los e comercializá-los. Esses são alguns dos objetivos do projeto Cozinha Comunitária, desenvolvido pela Prefeitura de Novo Hamburgo, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Social (SDS). A iniciativa, que foi aprovada nas duas votações na Câmara Municipal, obteve a sanção do prefeito Tarcísio Zimmermann na quarta-feira, 18 de abril, gerando a lei de número 2422/2012.

O projeto funcionará na Unidade de Referência em Assistência Social (URAS) Amigo da Criança, no bairro Santo Afonso, e capacitará 100 mulheres da localidade por meio de oficinas de preparação de alimentos, higienização, acondicionamento e métodos de comercialização. Durante as aulas, as participantes receberão também receitas de produtos para venda, como doces e biscoitos. A ideia também faz parte das ações da Administração em implantar a inclusão produtiva com a população em vulnerabilidade social na cidade. “Será mais um meio de enriquecermos um espaço que já existe, com um projeto que vai gerar a inclusão produtiva. Além de promover a saúde, porque as mulheres aprendem a forma correta de preparar alimentos”, explica a secretária da SDS, Jurema Guterres.

Para o funcionamento da iniciativa, serão investidos R$ 18 mil na compra de fogão, geladeira, forno e demais utensílios domésticos que serão implantados na URAS. O recurso é repasse do governo do Estado para o Município. As aulas têm início em junho, e nos primeiros três meses do programa serão formadas 50 moradoras. Em setembro, as demais entrarão no processo de formação. As inscrições para participar das aulas já estão abertas e podem ser realizadas na URAS Amigo da Criança, que fica na Rua Boston, número 25, Santo Afonso. Os ministrantes dos cursos serão profissionais de pedagogia e nutrição da SDS.